II JORNADAS GASTRONÓMICAS ECOLÓGICAS

 Coincidiendo con la entrada de la primavera,

 
nos volvimos a juntar en torno a la mesa...con un menú fresco, original y sorprendente de la mano de dos grandes cocineros, Samantha y Andrés, que siempre ponen  en sus platos arte y buena energía...

 El sitio, como siempre, el acogedor comedor del BAR BOCATAS...

 

y el menú, con ingredientes 100% ecológicos de la tienda ecológica Olea

pan casero recién hecho, mucho verde en el plato regado con un buen vino y cerrado con un postre delicioso lleno de fresas y un cafecito o una infusión de Roiboos de comercio justo...

El menú gustó y la gente quedó satisfecha con la relación calidad precio...

 Como creo que en esto de la comida vale más una imagen que 1000 palabras, os incluyo unas fotos no sin antes agradecer vuestra presencia a todos los que estuvísteis en las jornadas...


fue un placer compartir el día con todos vosotros... una de esas ocasiones en las que el trabajo deja de serlo para convertirse en un día de ocio y disfrute...

 

OS ESPERAMOS EN LA PRÓXIMA

MERCAU NAVIDEÑO...

En navidades, nos volvimos a juntar las tres tiendas de la Plaza la Magdalena para montar un mercau navideño y dar a conocer y degustar nuestros productos...pusimos hilo musical con villancicos y nos sirvieron de excusa para bailar un poco y entrar en calor porque hacían un frío totalmente polar...

 

 
Menos mal que Elena nos sacó un chocolate caliente con porras para entrar en calor...

   ...y también con motivo de las navidades, organizamos en el Centro Yoga Llanes un Taller de repostería crudivegana donde pudimos elaborar y degustar unos postres navideños de chuparse los dedos.



 La alimentación crudivegana no utiliza alimentos de origen animal y son alimentos en su estado original sin ser sometidos a ningún proceso que altere su composición, esto es, sin cocciones










...como bien dice la palabra, CRUDO...y salieron unas exquisiteces de lo más sanas...








Aquí os paso las fotos para que os relamáis del gusto...

  

 deciros, que en breve estamos preparando otro taller crudivegano pero esta vez de platos salados y combinando platos veganos con vegetarianos y crudiveganos...Os invito a que vayáis...son muy interesantes y Mariola y Diego son, además de un encanto, unos grandes chefs alternativos...

ACTIVIDADES INVERNALES...

Este otoño invierno, a pesar de que todo induce al letargo, también hemos organizado cositas desde Olea...
La noche del 31 de Octubre al 1 de Noviembre celebramos en la plaza de la Magdalena nuestra particular FIESTA DE SAMHAIN...fiesta de origen celta que se celebraba al final de la temporada de cosechas y era considerada como el "Año nuevo celta" en el que comenzaba la estación oscura. Se celebraban una serie de festividades que finalizaban con la fiesta de los espíritus en los que los sacerdotes druidas se comunicaban con sus antepasados esperando ser guiados en esta vida hacia la inmortal. Se dice que los "espíritus" de los ancestros venían en esa fecha a visitar sus antiguos hogares...Esta fiesta derivó en la ya conocida Fiesta de halloween...

También nos hicimos una foto todas las tiendas de la plaza de la Magdalena y la nueva incorporación, la churrería Churros y Porras, donde puedes tomarte un chocolate bien calentito en los días fríos...

 

                                           

BIOCULTURA BILBAO 2013

Los días 4,5 y 6 de Octubre de 2013 fue la primera edicción de BIOCULTURA

en el vecino BILBAO y nos cargamos de ilusión y allí que nos fuimos...

Estuvo muy interesante y se nos pasó el día volando...contactamos con mucha gente y trajimos ideas muy originales y novedosas para Asturias pensando en la campaña de navidad...unos aceites aromatizados muy curiosos (naranja,limón, ajo y guindilla, orégano...), unas esponjas de fieltro de lana merina con un jabón de coco dentro apto para todo tipo de pieles, unos vinos de naranja y mandarina muy ricos, con un toque diferente...lámparas de sal de todos los colores y tamaños y chuches,bombones y cositas para los más golosos...

la verdad es que la feria es de lo más recomendable...

tiene unos stands muy variados y curiosos, unos talleres y charlas interesantísimos

y la posibilidad de comer allí mismo desde una hamburguesa vegetal, un talo, una pizza o un menú vegetariano todo BIO...nos quedamos con las ganas de repetir y de ir con más tiempo...para terminar el día tuve el lujo de asistir a una charla sobre el ayuno del Dr. Karmelo Bizkarra muy interesante tanto por el contenido como por la oratoria y el especial carisma del ponente. El año que viene, repetimos...